Menú Moscata

Mix de aceitunas para abrir apetito

Deliciosas esferas de papa rellenas de pancetta, mix de quesos y parmigiano reggiano.

Pan baguette de María Bonita* horneado y bañado en salsa especial de ajo y mix de quesos.

Papas cortadas en gajos gruesos, fritas y marinadas con especias. Les acompaña un dip de cebolla caramelizada

La madre de las tartas saladas, una receta invitada francesa que enamoró tanto para quedarse en el menú. Puedes encontrar poro, jamón tocino y mix de quesos en cada mordida; se acompaña de ensalada verde.

Ensalada de espinacas, fresa fresca, queso feta, quinoa crujiente, nuez, aderezo de hinojo y balsámico dulce.

Ensalada compuesta de rodajas de jitomate Herloom y mozzarella fresco acompañado de un poco de pesto de la casa.

El protagonista es el betabel horneado quien descansa en una cama de lechugas, lo acompañan frutas ácidas, queso y una vinagreta de estragón.

Elaborada de queso feta, tomate, pepino, pimiento y cebolla roja, todo ello con una vinagreta de vino tinto.

¡Cremosa y deliciosa!

Láminas de pasta superpuestas, intercaladas con una mezcla de verduras como calabaza,espinaca, pimiento y hongos.

Salsa típica de Liguria, su ingrediente principal es la albahaca molida con semillas y/o frutos secos. De proteína te acompañarán unos camarones.

Láminas de pasta superpuestas, intercaladas con capas de estofado de carne y vegetales en salsa de jitomate.

Cuatro variedades de tomate se unen para darle una cremosidad y umami a esta deliciosa pasta. Se disfruta al dente, con queso Grana Padano y muuuuuuucha albahaca.

Picaña horneada lentamente en una contra de sal, rebanada y montada entre una hogaza de María Bonita*. Sus acompañantes son mix de quesos, cebolla caramelizada, lechugas aliñadas con aceitee de oliva.
Como side encuentras unas papas con parmesano.

Encuentras el jamón serrano acompañado de queso provolone, arúgula y lechugas aliñadas.

Nos unimos con nuestros vecinos para traer una experiencia única: PizzaBox (DIY), inspirada en la filosofía de personalización de DeBox.

Así como en DeBox puedes armar tu box con tus ingredientes favoritos, este mes en nuestra pizzería puedes crear tu propia pizza personalizada con los ingredientes que más te gusten. ¿Eres de los que ama lo clásico o te gusta experimentar con combinaciones atrevidas? ¡Tú decides!

Pide tu hoja DIY a tu mesero favorito y déjate cautivar por tu propia combinación.

La grandeza de lo simple: orégano, ajo, mucho pomodoro y su brillo por el aceite de olvia.

Pizza típica napolitana. Base pomodoro San Marzano D.O.P., queso mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva extra extra virgen.

Un clásico :)

Mezcla de quesos de la casa coronada con parmigiano reggiano D.O.P y gorgonzola.

Hongos y más hongos.

Cebolla caramelizaday mucho provolone.

Nuestra versión para los amantes de la pizza con piña. Lleva pollo agridulce, piña caramelizada con azúcar moscabado y jamón de pavo curado.

Por ahí dicen que es la especialidad de la casa, la tendrás que probar para ver si es cierto...
Lomo canadiense, pepperoni, tocino, jamón de pavo, cebolla caramelizada y chile serrano.

Pepperoni, cebolla caramelizada, hongos y chiles serranos.

Jamón serrano, arúgula, tomate cherry y parmigiano reggiano D.O.P. rallado montado en frío.

Salchicha italiana marinada en una salsa picosita de especias, mozzarella fresco, poro y un toque de eneldo para terminar esta increible pizza.

Esta es un especial, no la desprecies hasta probarla. Lleva tocino, requesón y chiles serranos.

Queso de cabra, pechuga de pavo a las finas hierbas , hongos y cebolla caramelizada.

Camarones salteados en una salsa picosa de chile morita.

Galleta de choco-chip gigante horneada al momento acompañada de helado.

Nuestra única e inigualable pizza dulce. En ella puedes encontrar ganache de chocolate, fresas, plátano y coco rallado.

De los postres que vuelan porque saben muy bien recién salidos del horno, esta acompañada de helado de vainilla.

Un postre que consiste de café espresso, mascarpone, huevo y bizcochos savoiardi.

Una colaboración muy especial de @LodeMelissa

Pie helado hecho de plátano, dulce de leche, crema pastelera y galleta integral.

Una colaboración muy especial de @LodeMelissa.

Invitada especial de @Posteri

(235ml)

Rinde tres tazas de 235ml

320ml o 620ml

jamaica-arándano
320ml o 610ml

Pregunta por los sabores existentes (hierbabuena, manzanilla, jamaica, limón, frutos rojos, etc)

(natural o mineral)

(natural o mineral)

Cerveza sin alcohol

Bebida refrescante de agua mineral con hierbabuena y miel secreta.

Agua mineral con limón y escarche de sal

El favorito de nuestros comensales, hecho con licor de hierbas y vino blanco.

El favorito de nuestros comensales, hecho con licor de hierbas y vino tempranillo.

Bebida refrescante de hierbabuena con macerado de cedrón y endulzado con miel especial. @cabida_tiguis

Havana Club o Bacardi

Bebida espumosa a base de licor Kahlúa y café. Es muy refrescante... muchos se lo toman como un postre.

Maravilloso y sucio.
Compuesto por Vermouth rojo, Campari, Lambrusco, aceitunas y su toque de olio que lo eleva al infinito.

Cóctel en conmemoración a nuestro segundo aniversario. Frambuesa macerada en St Germain, Prosecco en su punto.

El cóctel especial de la casa; parte de una base de mezcal ya sea espadín o tobalá depende del sabor que elijas. Pregunta por las diferentes variedades y el especial del mes.

Bebida de combina café espresso y Licor del 43

Un cóctel refrescante y ligero.
Hierbabuena, St Germain y Prosecco.

(83ml) Tobalá

(83ml) Maceración en alcohol de la cáscara de limón Eureka.

(83ml)

(83ml)

Concha y Toro Reservado, Chile (750ml)

Concha y Toro Reservado, Chile (750ml)

Concha y Toro Reservado, Argentina (750ml)

Su aroma afrutado y aromático, sus notas frutales, florales y su acidez equilibrada hacen de este vino toda una experiencia que puede disfrutarse para un momento de relax o bien en una reunión con familia y amigos. (750ml)

Una mezcla de tres variedades de uva, es un vino limpio de color rojo cereza con ribetes violáceos, denota juventud. Prevalece la fruta con dominio sobre frutos rojos como cereza roja, frambuesa y ciruela negra madura. Su buen manejo de la acidez, vuelve al vino refrescante y fácil de disfrutar. (750ml)

Procedente del Valle de Ojos Negros y Valle de Guadalupe, es un vino limpio de capa cerrada de tonalidad violácea y color guinda. (750ml)
Tiene un aroma franco de intensidad alta en el que destacan frutos negros como zarzamora, moras y cereza negra.
De acidez jugosa, bien equilibrado y de persistencia óptima.